Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘bunga durian’

Hobi buat hidangan petang mampu jana ekonomi keluarga

KUALA TERENGGANU (Berita Harian): Bermula sebagai hidangan ringan untuk keluarga, siapa sangka hobi membuat kuih loyang atau dikenali juga bunga durian akhirnya berkembang menjadi sumber pendapatan lumayan walaupun hanya diusahakan di rumah.

Bagi Hayati Ngah, 48, dari Kampung Banggol Tuan Muda, Manir dia sememangnya tidak menyangka hobi membuat kuih bunga durian yang diwarisi daripada ibunya bertukar menjadi sumber ekonomi keluarga yang mendatangkan hasil lumayan, malah hampir menyamai pendapatan suaminya sebagai guru besar

Beliau berkata, perusahaan itu bermula tiga tahun lalu apabila kuih dibekalkan untuk anaknya di asrama turut menjadi kegemaran rakannya yang kemudian meminta membeli kuih dalam jumlah banyak, dua kotak besar seminggu.

Bermula dari situ, Hayati menyedari bahawa kuih tradisional berkenaan masih digemari dan mempunyai potensi dikembangkan memandangkan tidak ramai pengusaha makanan berminat mengusahakan pengeluaran kuih berkenaan.

“Saya mula belajar membuat kuih ini sejak remaja daripada ibu dan ia menjadi hidangan ringan kegemaran kami sekeluarga, malah anak-anak saya turut meminati kuih ini kerana rasanya yang enak dan rangup.

“Bagaimanapun, saya tidak menyangka masih ramai terutama golongan muda yang menggemari kuih ini kerana biasanya kanak-kanak sekarang lebih suka makan kek atau biskut yang kebanyakannya mengandungi banyak gula dan pewarna yang tidak elok untuk kesihatan.

“Berikutan permintaan menggalakkan daripada jiran, saya terfikir untuk memulakan perniagaan kecil-kecilan di rumah dengan bantuan suami dan anak-anak. Lagipun saya ingin mempopularkan semula kuih bunga durian yang semakin dipinggirkan dan tidak lagi dikenali oleh generasi sekarang,” katanya.

Menggunakan jenama Berkat Hayati Food Enterprise, Hayati mula memasarkan produknya di kedai kecil di sekitar kampung dan semakin hari permintaannya semakin meningkat sehingga menyebabkan dia terpaksa mengehadkan tempahan kerana kesuntukan masa dan tidak mempunyai pekerja membantunya.

“Ketika mula berniaga, saya ada memasarkan produk ini di kedai runcit dan gerai makan sekitar sini, tetapi selepas ia semakin dikenali, ramai pelanggan membuat tempahan terus dari rumah dalam kuantiti banyak menyebabkan saya terpaksa memberi tumpuan kepada tempahan saja.

Read Full Post »